春酒喝什么？让色彩告诉你答案！

当冬日的最后一丝寒意悄然褪去，春天便带着它独有的色彩，轻盈地踏入我们的世界。它用绚烂的色彩，勾勒出一幅幅生机勃勃、充满希望的画卷，每一幅画卷都蕴含着无尽的诗意和故事。

春天是一个充满生机与色彩的季节，大公司在春节过后组织的第一次聚会，就应景地被称为春酒。春酒应该喝什么呢？小编之一Lily曾是时尚买手、学考了WSET三级葡萄酒与烈酒认证，Aileen也在奥地利学考了WSET四级葡萄酒与烈酒认证，她们从色彩与葡萄酒搭配的角度，结合DeepSeek,给大家的春酒用酒做一次有趣的分享。

01

鼠尾草绿，与新西兰长相思或奥地利绿威林

绿色无疑是春天最具代表性的底色。那鲜嫩的绿，仿佛是生命的音符在枝头跳跃，奏响着春天的第一乐章，也象征着生命的蓬勃与不息，让整个世界充满了清新与朝气。

推荐选新西兰长相思（Sauvignon Blanc）或奥地利的绿威林（Grüner Veltliner）白葡萄酒。

绿色象征着新生与活力，搭配带有草本和柑橘风味的白葡萄酒特别相得益彰，尤其是来自新西兰和奥地利这两大特别环保的产区，它们的酒都有一个“纯净与清新”的共性。长相思的酸度和青草香气与春季的绿色蔬菜（如芦笋、豌豆）也很搭。绿威林的名字给人一种清新感，加上其白胡椒和青苹果的风味，很应季，配上春季的沙拉或海鲜能让清新感更上一层楼。

02

柔雾粉，与桃红葡萄酒

粉色是春天里一抹温柔而浪漫的色彩。当桃花、樱花盛开，整个世界都被染成了粉色的梦幻海洋。粉色的春天，是少女心中的梦，诉说着浪漫的故事，让人心生甜蜜与向往。

推荐选桃红葡萄酒（Rosé）。桃红葡萄酒的淡粉色配春天的樱花、桃花相得益彰。它清新的果香和适中的酸度非常适合春季的轻盈氛围。配上草莓、覆盆子等水果沙拉，或轻食如烤鸡肉沙拉，你的肠胃也更愉悦。法国的普罗旺斯、朗格多克—露喜龙、卢瓦尔河谷的安茹（Anjou）和西班牙的纳瓦拉（Navarra）的桃红酒，或美国加州的白仙粉黛（White Zinfandel）和波尔多的淡红葡萄酒（Clairet)，都是经典之选。

03

日光黄，与雷司令或霞多丽白葡萄酒

黄色是春天里最耀眼的色彩之一。当油菜花盛开，那一片片油菜花田宛如金色的海洋，向人们展示着春天的无限魅力。黄色的春天，是阳光、活力和希望的象征，让人们对未来充满温暖、信心和力量。

推荐选雷司令（Riesling）或霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。雷司令那王者风范式的酸度与果香（如柠檬、青苹果），非常适合在一片片油菜花海旁喝，配上亚洲菜或辛辣食物，更能让你的肠胃仿佛想跳舞。来自温暖地区的霞多丽葡萄酒带有黄油和黄色水果的香气与风味，也与黄色相得益彰，配上奶油类菜肴或鱼，你的心情也阳光起来。德国、奥地利、澳大利亚的伊顿谷（Eden Valley）和克莱尔谷（Clare Valley）的雷司令是经典之选；霞多丽的优质产地则多到不胜数，预算高可以选勃艮第，性价比则选南非和智利。

04

Baby蓝与蓝弗朗克或蓝布鲁斯科

蓝色是春天里天空的色彩。春天的天空格外湛蓝、纯净而透亮。蓝色的春天，是宁静与祥和的象征，它让人们的心灵得到净化，让人感受到大自然的伟大与神奇。

推荐选蓝弗朗克（Blaufränkisch）或蓝布鲁斯科（Lambrusco）。它们名字中都自带蓝，很有CP感，蓝色也象征着春天的天空和湖水，一瓶酒体清爽的红葡萄酒能让人的心情更灿烂。蓝弗朗克有樱桃、蓝莓和香料的风味，配上烤肉或炖菜就很棒；蓝布鲁斯科则是一款起泡红葡萄酒，与春季的甜点或轻食都让人心情开朗。奥地利的蓝弗朗克和意大利的蓝布鲁斯科是经典之选。

05

开心果白与香槟或起泡葡萄酒

图片提供：Andy Roberts /Getty

白色象征着春天的纯净和清新，宛如一张未被玷污的画布，承载着纯粹与宁静的无穷力量。在春天，白色穿搭更显清新脱俗。白色更是一种心境的体现，一种对真善美的向往与追求。

推荐选法国的香槟（Champagne）或任何国家的起泡葡萄酒（Sparkling Wine）。香槟或起泡葡萄酒的清爽气泡和酸度非常适合春季的纯净和清新。无论春夏秋冬，在任何场合，香槟和起泡葡萄酒里升腾的气泡总能给人带来莫名的喜悦，配上海鲜、奶酪或轻盈的甜点，能令人全方位愉悦。

还有，像与温暖阳光般的橙色，与橙酒或浸皮白葡萄酒，从名字与颜色上看就很搭，也能给人带来积极的影响，激发创造力与活力。

国际美酒之声协办的”Skin-2-Skin橙酒研讨会“上来自多国的浸皮白葡萄酒

春天的色彩远不止这些，还有那火红的杜鹃、淡雅的郁金香、富丽堂皇的牡丹…… 它们共同构成了春天这幅五彩斑斓的画卷！让我们跟随春天的脚步，穿上美丽的衣裳，带上美酒，去感受万紫千红的世界吧！