好酒推荐Top Wine Picks

2026年5月，借奥地利精品酒展VieVinum，我再次飞往维也纳。 在三个不同场合，均品鉴到这家“甜酒巨星”的酒。第一次经当地媒体朋友推荐，第二次在酒展，第三次在布尔根兰州的“甜酒巨星”品鉴会。三次都被它的华美口感和少庄主的亲善笑容惊艳到。 酒庄的口号是Stay Sweet，酒如其人，真是很甜美的酒和人！ 01 葡萄酒大师眼中的“甜酒传奇” 它的酒标主视觉是一个金色方框，上面印了三行相同的字——Tschida。酒庄全名就叫Angerhof Tschida。 其酿酒师Hans Tschida从2010年到2026年，拿过12次国际葡萄酒挑战赛（IWC）“年度甜酒酿酒师”。 葡萄酒大师Tim Atkin MW 对他的评价是：“一位鲜有同行能与之比肩的甜酒传奇。每年品尝他酿的一流葡萄酒，是一种难得的荣幸。” 庄主Hans Tschida（中）、Lisa Tschida（右），少庄主Daniela Salzl-Tschida（左） 02 硬核奖项 Hans Tschida和他酿的酒获奖众多，以下四个大奖特别值得一提： •国际葡萄酒挑战赛（IWC）“年

《西游记》里，唐僧西行前，唐太宗捻起一撮故土，放入御弟（唐僧）的素酒中并嘱托：“宁恋本乡一捻土，莫爱他乡万两金。” 千年之后，在宁夏贺兰山东麓，这份对故土的眷恋有了更精妙的表达——家乡的泥土烧成陶罐，酿出的美酒将一方风土融进了酒里。而在地球另一端，格鲁吉亚人则将陶罐埋入泥土，让葡萄汁在土地的怀抱中沉静蜕变成葡萄美酒。一个取土而行，一个置罐于土，两种古老文明用不同的方式诉说着对同一片泥土的眷恋。 2026年6月27日与29日，由格鲁吉亚国家葡萄酒局与亚洲领先葡萄酒公关传播及教育机构Meiburg Wine Media联合呈现的“陶土大会”（Clay Convention）在宁夏银川银色高地葡萄酒文化中心举行。两场活动——“格鲁吉亚葡萄酒与克韦夫利陶罐酿酒”大师班，以及“新锐陶罐酒与中国葡萄酒”对比品鉴会——将格鲁吉亚的克韦夫利陶罐（Qvevri）与贺兰山的炻罐置于同一张品鉴台上。这是一场跨越8000年的酿酒对话。 01 两个文明古国，同一条陶土的脉络 陶与酒的渊源，在东西方文明中几乎同时萌发。9000年前的贾湖遗址，中国先民已在陶器中酿酒；6000

它能进米其林餐厅，能在摇晃的帆船上开派对，也能成为普通人日常快乐水，更是世界上销量最大的起泡酒——普罗塞克（Prosecco）。 5月26-28日，普罗塞克法定产区协会（Consorzio Tutela Prosecco DOC）携Cantine San Simone、Cantina Montelliana 、Masottina三家精品酒庄参展亚太区顶级酒展Vinexpo Asia，并在展馆内外举办了一系列高规格活动，将普罗塞克的活力、文化与品质带到香港葡萄酒与餐饮行业的最前沿。 01 大师班、侍酒师对话、精致晚宴与维港派对，彰显意式卓越 作为Vinexpo学院课程的一部分，普罗塞克法定产区协会举办了主题为“重新构想葡萄酒：普罗塞克在亚洲鸡尾酒演变中的角色”大师班，由葡萄酒大师黛布拉•梅宝（Debra Meiburg MW）与认证烈酒讲师、调酒师Eddie Nara共同主持。 另一场“侍酒师对话”（SommTalks），汇集了亚洲多位顶级侍酒师：台湾首位侍酒大师Kevin Lu MS、2025年ASI亚太区最佳侍酒师Reeze Choi，以及新加