换新之年，重塑酒业生态：独家专访国际领先酒展ProWein新任全球总监Frank Schindler

(ProWein新任全球总监Frank Schindler)

2026 年 3 月 15-17 日，ProWein全球旗舰展ProWein Düsseldorf将在德国杜塞尔多夫举办，预计汇聚来自120多个国家的40,000多名专业观众，以及60多个国家的4000多家参展商，分布在7个展馆。其中，全新独设的烈酒展区ProSpirits将独占两个展馆。

2026将成为ProWein的焕新之年：全新Logo与视觉形象、升级的定位、独立的ProSpirits、创新的解决方案——包括Agora舞台、I2A洞察行动框架、买家服务团队及现场匹配专区，以及于2025年10月上任的新全球总监Frank Schindler，共同引领全球酒饮行业的期待。

Frank Schindler是业内的资深专家，拥有25年国际经验、战略眼光及强大网络：曾任职于奥地利名庄埃斯特哈齐（Esterházy）以及德国著名葡萄酒贸易公司VINUM Weinhandel GmbH总经理。他拥有国际葡萄酒营销硕士学位，以及奥地利认证的葡萄酒学者文凭（Weinakademiker）——需在通过WSET四级后于奥地利葡萄酒学院考取。

既是学霸，也是“霸总”，兼具严谨、热情与亲和力的Frank Schindler，将负责ProWein 全球展览会及其在亚洲与南美的六个国际酒展的全球项目管理、战略定位与市场营销。

国际美酒之声特此在ProWein中国旗舰展ProWine Shanghai举办期间，于上海对Frank Schindler进行了深度独家专访。以下是采访实录。

(Frank Schindler（右）与同是奥地利葡萄酒学院校友、国际美酒之声创始人Aileen Lee李燕萍交谈甚欢)

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国际美酒之声：Schindler先生，祝贺您履新！从“行业参与者”转变为“平台构建者”，您对当前市场痛点有哪些最深刻的洞察？这些洞察如何重塑了ProWein的新定位与战略？

Schindler：感谢祝贺！我很高兴能在ProWein继续推动全球酒饮事业。当前行业正经历深刻变革，影响生产、营销与销售各环节。极端天气、水资源减少及气温上升，要求葡萄园管理采取新方法。消费习惯与消费者期望的变化催生了新产品与新风格。市场高度细分要求客户互动必须高度精准。数字化也在重塑销售。此外，需求下降而产量稳定，造成了行业不平衡。

ProWein 始终视自己为行业一部分，积极拥抱变革，引领新方向。我们正从以展商为中心转向以买家为中心。作为展会组织者，我们一贯重视观众质量与专业运营，这仍是核心价值。由于对展商的强烈责任，我们也努力确保供需平衡（至少在展会能做的层面）。面向未来，我们继续通过Agora舞台（Agora Stage）等，持续提供探讨趋势与方向的演讲、研究、小组讨论等，引领变革。因此，我们将ProWein定位升级为“塑造、创造、卓造”，以应对市场挑战，引领转型。

新战略的核心之一是新成立的买家服务团队（Buyer Concierge Team），这是我们重点投入的服务，为国际顶级买家提供定制方案。初期将聚焦服务于来自美国、加拿大、东欧和斯堪的纳维亚的买家。另外，针对杜塞尔多夫周边350公里内的买家，我们将在展会三天期间，每天提供从德国、比利时和荷兰主要地点出发的免费接送巴士，以确保其便捷抵达。

2025年推出的 “展会匹配”（Fair Match）服务也将升级，我们将在2026年杜塞尔多夫展厅核心位置增设现场匹配专区（Live Fair Match Arena），为买家和展商建立更便捷的对接平台。

我们还将推出突破性的新服务理念I2A（Insight-to-Action Framework）——洞察行动框架：基于全面行业调查，将洞察转化为实际行动，确保满足酒饮行业的真实需求，实现更精准的匹配，重新定义展会体验，最终促成更高效的交流与合作。

自2026年起，ProWein Goes City将升级为更具沉浸感与节日氛围、触及更广受众的ProWein City Vibe——这是在ProWein Düsseldorf开展前三天至期间举办的一系列晚间活动：从3 月 12 日以 NOIR为主题、融合法式风情与现代酒吧文化的时尚之夜，到Love at First Sip（一酌钟情）为主题的浪漫速配、再到要盛装出席的“GET DRESSED UP!” 等。我们希望ProWein场外也同样精彩！

02

国际美酒之声：在您观察到的诸多行业新趋势中，哪些最能定义未来五年？ProWein推出了哪些新服务，以帮助行业把握这些机遇？

Schindler：在葡萄酒领域，我看到可持续发展正处于前沿——尽管这个词常被误用为营销话术。我指的是再生农业、生物动力法、有机实践等，并延伸至低干预酿酒和轻量化包装。

我认为无酒精类别是主要驱动力，因为 0酒精度产品切实拓宽了消费群。我们通过设立专门的ProWein Zero品鉴区，以及大师班、主题中心与导览品鉴来响应这些趋势。

从地理上看，亚洲、南美、东欧及（从长期看的）非洲等市场呈现积极发展潜力。其购买力不断增强，渴望从全球酒饮中获得灵感与新体验。ProWein 的国际导向及对专业观众的聚焦，是我们积极开拓这些市场的重要支柱——通过大师班、讲座与教育等活动，培育对高品质产品的认知与兴趣。ProWein常是国际品牌进入当地市场首站，扮演着孵化器角色。

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国际美酒之声： ProSpirits烈酒专区将在2026年首次独占两个展馆，这无疑是一个强烈的市场信号。这个升级的全球烈酒平台，将如何助力像中国白酒这样的独特品类进行国际教育与推广？ 对于有志出海的中国白酒品牌，您建议他们如何利用ProSpirits迈出国际化的关键第一步？

Schindler：ProSpirits 始终是 ProWein 的一部分。然而，在2026年首次汇聚两个展馆于其旗下，仍是一个强力信号。它彰显了全球烈酒市场的扩张，以及像中国白酒这样文化底蕴深厚的品类，需要更大舞台以获得国际能见度。

重要的是不应孤立展示中国白酒，而应与全球其他顶级烈酒同台对话。行业的求知欲确实存在。有针对性的品鉴与独特工艺的展示，能进一步提升对白酒的理解和接受度。此外，ProSpirits 也帮助生产商匹配合适的进口商与分销商，并针对其各自目标市场进行匹配。

我给白酒生产商的具体建议是：在 ProSpirits上展示，通过视频、册页、大师班及专业品鉴晚宴等，展示每个品类与品牌的工艺与传统——尤其是它独特的发酵与陈酿过程。呈现方式至关重要。需展示白酒如何被享用及与地方菜肴的搭配。开发合适的侍酒方案，并且，如同其它酒类产品一样，投资于高品质的专业、专属白酒玻璃杯具，以便在全球酒饮市场与酒吧中获得认可。ProWein 也有相关的玻璃制造商参展，我们很乐意协助建立直接联系。

04

国际美酒之声：在ProWein新的全球酒饮生态中，中国这样的关键市场将扮演什么角色？对于希望在国际舞台取得突破的中国葡萄酒品牌，您最重要的建议是什么？

Schindler：作为国际平台，ProWein 活跃于所有主要增长市场。因此，中国在 ProWein 所有展会中扮演重要角色——既是参展国，也是采购市场。我们非常自豪，ProWine Shanghai 为国际生产商与中国买家提供了最重要的平台之一，同时也让中国能通过丰富的国内产品向世界展示自己。

在我看来，鲜有产品能在缺乏强大本土市场根基的情况下获得全球声誉。对中国白酒而言，这已是事实；但对于中国葡萄酒，仍需要更强的国内认可度——我甚至认为，中国消费者也需要一份对中国本土酿造的民族自豪感。同样重要的是，要形成独特的风格特征，不仅限于高端，也应涵盖入门级，以吸引广泛客群。中国葡萄酒酿造的专业知识与条件已然具备——勇气也不缺，我十分期待看到中国葡萄酒如何继续在国际市场取得进一步突破。

05

国际美酒之声：在您的领导下，您希望ProWein在2026年及以后，为全球客户（从巨头到新锐）创造哪些独一无二的价值？您期望ProWein成为怎样的行业符号？

Schindler：我们的新定位“塑造、创造、卓造”精准概括了 ProWein 的目标，我们不止于提供舞台，更愿成为全球酒饮产业中的积极塑造者。这一新定位也在号召全行业共同积极塑造未来，推动创新，创造商机。我们也为此提供理想的实现条件——关系、网络、项目、方案与工具，这些均融入从杜塞尔多夫到上海的全球展会体系，是唯有 ProWein 能提供的独特附加价值。

作为一个平台，ProWein提供方向，开拓市场，并积极帮助塑造葡萄酒与烈酒世界的未来。

简言之：我们是全球酒饮产业的专业家园——一个在世界范围内创造未来的地方。