
VinosVivo
2025年12月2日
2022非凡年份共识之下,波尔多的新风格与新趋势指向何方?
2025年11月24-26日,Vintage Bordeaux携旗下67家波尔多名庄,在广州、北京、上海成功举办了年度中国巡展。这场覆盖三大城市的美酒盛会,不仅向中国葡萄酒市场的专业人士集中展示了2022年这一“非凡年份”的波尔多名庄佳酿,更成为业界洞察波尔多风格演变,以及中法文化交流的生动见证。
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非凡年份,彰显波尔多风土韧性
2022年,被视为波尔多产区的里程碑年份。面对严苛的自然条件,波尔多葡萄园展现出惊人韧性,酿造出兼具浓郁度、清新度与卓越陈年潜力的精致佳酿。据葡萄酒学家Axel Marchal分析,该年份红葡萄酒呈现出“力量、光彩与顺滑口感的完美结合”,白葡萄酒彰显“独特的芳香精巧”,甜白葡萄酒则闪耀着“丰富与纯净”。知名评论家Bernard Burtschy更将2022年誉为“非凡年份”,可与1947年与1959等传奇年份相媲美。
Vintage Bordeaux代表François-Xavier Maroteaux 在国际美酒之声参与的媒体专访中则表示:“2022年虽然炎热,但在种植与酿造上酒庄采取了新的方法,这一年份的葡萄酒不但浓郁强劲,而且在年轻时就可以饮用,陈年之后也适饮。”
在巡展现场,2022年份的波尔多名庄佳酿以明媚果香、鲜活酸度及紧实单宁与细腻结构的近乎完美平衡,征服了现场的专业人士,既彰显了波尔多产区的无限潜力,也展现出波尔多的新风格演变。

Vintage Bordeaux代表François-Xavier Maroteaux

【国际美酒之声记者Cindy(右二)在广州站采访现场】
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波尔多佳酿的风格演变
根据Vintage Bordeaux代表François-Xavier Maroteaux ,15-30年前,波尔多葡萄酒整体风格非常浓郁,橡木桶用得很多,新桶比例也高,清新度是略差一些的。到了今天,风格有了转换,比如2022年份,它依然浓郁,但是清新、爽口占了主导,而且酸度非常好,这些能够支撑它具备卓越的陈年潜力。很多年前,波尔多的名庄酒要窖藏数年才能达到最佳适饮期,而现在,2022年这个非凡年份在非常年轻时已经适饮,过了十几二十年,它依然很适饮。对比30年前,2022年份的产量也在降低。30年前,波尔多名庄每公顷的产量约是5000-6000升,而在2022年,这一数字是3000-3500升。
在价格上,2022年份也呈现出优势。“对比2009、2010这样的大年,2022年的波尔多佳酿价格要比这两个年份的低20-30%。这两个年份当时的产量约是每公顷4500升,要存放至少10年才达适饮期。而2022年份,不但产量在降低(每公顷3000-3500升),也更早达到适饮期,还兼具陈年潜力”,Vintage Bordeaux代表François-Xavier Maroteaux说。
“事实上,从2015年份开始,波尔多佳酿就出现了这种新趋势(除了2016年这一经典年份还需要陈年一定时间才能打开它的风味)。2015年份之前是传统的波尔多——浓郁强劲,陈年潜力强,需要时间才能适饮。2015年之后,适饮性、清新度及卓越的陈年潜力占主导。现在的消费者,他们希望一款好酒在年轻时就可以饮用。因此,在适应清新度及适饮性上,我们在减少新橡木桶的使用比例,橡木桶的烘烤程度也在降低,萃取工艺更轻柔。从2024年份开始,波尔多佳酿的玻璃瓶子的重量也在减少,以减少碳足迹。在运输上,也尽量更多地使用海运,必要时才空运。至于有机及生物动力法,虽然在波尔多实行起来较复杂,但也在呈上升趋势”,Vintage Bordeaux代表François-Xavier Maroteaux继续说。

03
三城联动品鉴盛况:引燃行业热情,洞察市场趋势
本次巡展的核心环节——大型品鉴会,在广州、北京和上海三大城市相继举行,每场吸引近千名葡萄酒行业专业人士。67家酒庄按梅多克、格拉夫、圣埃美隆等核心子产区有序排列,向中国市场展现其时间与风土的经典之美。
现场气氛热烈,兴致勃勃的来宾络绎不绝,部分名庄展位人气高涨。业内普遍认为,2022年份波尔多葡萄酒兼具陈年潜力与即饮亲和力,非常契合中国消费者对高品质葡萄酒的期待。
许多进口商与经销商不仅品鉴佳酿,更与酒庄代表深入交流。有业内专家指出,大规模酒庄代表团的到访体现了波尔多对中国市场的高度重视,而面对面的沟通对洞察市场趋势尤为重要。
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巡展新活动——圆桌对话、大师班、直播、消费者派对
除品鉴会外,巡展主办方还在不同城市设置了专题活动。在广州的“圆桌对话”中,十位酒庄代表围绕2022与2018两个卓越年份展开探讨,分享了面对气候挑战时对风土理解的创新与传承。
北京与上海的“大师班”则由酒庄代表主持,带领嘉宾深入了解葡萄从采收到酿造的全过程,让来宾在感官体验中领悟波尔多年份的微妙演变。
此外,Vintage Bordeaux也积极拥抱中国数字营销趋势,在广州与北京品鉴会期间同步推出两场线上直播。广州站携手富隆酒窖,于抖音与微信视频号平台直播,六家精选酒庄代表与中国观众实时互动;北京站则联合京东,七家酒庄代表通过云端与全国爱酒者对话。两场直播氛围热烈,充分展现联盟以创新方式贴近中国市场的决心。
Vintage Bordeaux亦注重与终端消费者的直接沟通。在上海站巡展结束的当晚,Vintage Bordeaux在葡道酒窖、67 PALL MALL酒窖与PARADOX西餐厅同时举办三场“波尔多名庄醇酿之夜”派对。现场营造出“探索源自波尔多的浪漫”氛围,嘉宾在自由品鉴与趣味抽奖中沉浸体验波尔多魅力。在链接专业人士之外,Vintage Bordeaux正积极拓展与中国葡萄酒爱好者的深度互动。
除了线下活动,如何结合社交媒体及数字营销,让Vintage Bordeaux全年出现在中国,也是波尔多名庄正在考虑的问题。

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波尔多对中国市场的坚定信心
尽管全球葡萄酒市场面临波动,波尔多对中国市场的信心依然坚定。Vintage Bordeaux的代表François-Xavier Maroteaux 表示:“虽然目前全球经济增长放缓,但中国仍然是Vintage Bordeaux的第二大市场。中国有庞大的人口基数,中国消费者对葡萄酒文化也越来越了解,所以我对中国市场充满乐观。”

骑士酒庄少庄主Adrien Bernard及其2022年份酒标——徐悲鸿的《奔马图》
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文化交融:美酒联结中法文化及友谊
此次路演展现出波尔多对本土化合作及中国文化的重视。酒庄代表们多次提及中国艺术文化与波尔多葡萄酒的合作。
比如2022年份波尔多的骑士酒庄(Domaine de Chevalier)的酒标,它采用了徐悲鸿的《奔马图》,以纪念Bernard家族执掌酒庄40周年,彰显了其家族对中国文化的深度热爱。
多位酒庄代表也表示:“每次来中国,都能感受到消费者认知的提升,这种基于尊重与理解的文化交流,正是我们持续来华的动力。”
Vintage Bordeaux代表总结道:“葡萄酒不仅是商品,更是法国文化的重要象征,承载着分享、友好与传承的精神。”
2025年 Vintage Bordeaux 中国巡展的圆满落幕,不仅展示了法国波尔多 2022 年份的卓越品质及波尔多佳酿的新风格,也给业界注入了市场信心,更巩固了波尔多与中国市场的情感纽带。