Aileen & Cindy
2024年7月26日
在维也纳皇宫，逛全球最美葡萄酒展VieVinum
前不久，国际美酒之声（VinosVivo Wine Media）受邀前往维也纳，参观奥地利最重要的葡萄酒展VieVinum。这个两年一届的美酒盛会，自1998年举办以来一直是了解与品尝奥地利葡萄酒的中心平台。今年，VieVinum一如既往地在金碧辉煌的奥地利总统府邸——霍夫堡皇宫(Hofburg Palace)举办，有500 家奥地利精品酒庄展出其产品，来自 58 个国家的 1200 多名葡萄酒专业人士前来观展，创下了历史新高。
VieVinum不仅是奥地利最重要最大的葡萄酒展，也被全球许多葡萄酒人评为最美的葡萄酒展。它就设在美丽的音乐之都维也纳市中心的地标——大气磅礴的霍夫堡皇宫。展会组织和安排专业有序且别出心裁，观展的国际嘉宾几乎全是奥地利葡萄酒营销管理局（Austrian Wine Marketing Board)从全球甄选和定向邀请过来，期间在展馆外办的许多活动，还安排在奥地利其它一些经典的皇宫、地标或葡萄园，搭配当地美食与音乐，让每一位来VieVinum观展的人沉浸体验奥地利精品葡萄酒及其背后的美景、美食、文化与自然风光。
在VieVinum，你可以了解和品尝到所有奥地利主要葡萄酒产区的酒庄酒，这些酒庄很多是由同一家族在数代经营，其庄主和酿酒师也在现场接待。正如奥地利葡萄酒营销管理局对外推广时说的：“Austrian Wine -The Art of Wine, Down to Earth（奥地利葡萄酒—葡萄酒艺术，深植于土壤），如果你逛一圈展馆，就是在逛精美的皇宫；奥地利的酒庄非常注重土壤与环境保护，许多精品葡萄酒不但品质较高，可持续发展、有机和生物动力酒的比例也很高；而且相比其它同样量少、精品的酿酒国家也更有性价比。奥地利酿酒人普遍比较朴素真诚，交流起来也让人感觉很舒服。
01
在下奥地利宫，品奥地利的“国际英雄与新星”
VieVinum开展前一天，一场盛大的品鉴会安排在下奥地利宫 (Palais Niederösterreich)举行。这场品鉴会的主角是奥地利的“国际英雄 (International Heroes)与新星 (Rising Stars)”，即品尝在全球各种赛事中得奖最高的一些奥地利葡萄酒，以及将在国际上取得突破的一些奥地利酒庄酒。对于想全面了解与采购奥地利葡萄酒的人来说，这是一个最佳入口。
置身于一座始建于1839-1848年的维也纳著名历史建筑，与全球的葡萄酒精英切磋，完后还有奥地利经典的美食与咖啡，是一件很愉悦和享受的事！令人称赞的是，主办方不但主题设计新鲜有趣，组织安排也很细致：同样一场活动在同一天分三个时间段给国际嘉宾们在出发前根据自己的行程自由预约；品酒环节是根据自己的需求、顺序与节奏，自己对侍酒师下单想品尝的轮次与酒（酒单与轮次提前设计好），没有被动式的教育。这非常高效，也需要嘉宾对葡萄酒具备相当的专业度。
国际美酒之声创始人李燕萍Aileen Lee在下奥地利宫，品奥地利的“国际英雄与新星”
国际美酒之声编辑李敏Cindy Lee在下奥地利宫，品奥地利的“国际英雄与新星”
02
维也纳应用艺术博物馆现场艺术、美酒、美食与音乐派对
“国际英雄与新星”品鉴会之后，在维也纳应用艺术博物馆 (MAK)，主办方安排了一场大型欢迎派对。这场派对由奥地利葡萄酒营销管理局首席执行官Chris Yorke开场致辞，汇聚了奥地利葡萄酒营销管理局定向邀请的所有国际嘉宾, 其中包括2023 年世界最佳侍酒师Raimonds Tomsons，以及6位侍酒师大师和21位葡萄酒大师！
由前奥地利皇帝兼匈牙利国王弗朗茨·约瑟夫一世于1863 年委托建成的维也纳应用艺术博物馆，不但是奥地利帝国皇家艺术和工业博物馆，也是世界上最重要的博物馆之一，收藏了超过一百万件藏品和五个世纪以来的印刷品。
置身于一座欧洲伟大而古老的博物馆，与来自全球的葡萄酒精英欣赏艺术、品尝流动供应的美酒与美食、倾听现场演奏的动听音乐，真是一场味觉、视觉与听觉的盛宴！而且，维也纳应用艺术博物馆旁还有精致的餐厅与酒吧，供大家坐下来小酌与慢食，很惬意！
奥地利葡萄酒营销管理局首席执行官 Chris Yorke
03
在霍夫堡宫，展望百年生物动力学的未来
今年是生物动力学农业诞生 100 周年，值此百年周年纪念，总部位于奥地利的著名生物动力葡萄酒庄协会respekt-BIODYN 主办了一场名为“与respekt-BIODYN一起展望百年生物动力学”（100 Years of Biodynamics, A Look into the Future with respect-BIODYN)的大师班。这场大师班由生物动力学领域专家、葡萄酒大师 Romana Echensperger 和16家respekt-BIODYN成员的庄主和酿酒师共同引领品鉴，并与国际嘉宾进行一场穿越生物动力学时空的旅行：从 1924 年生物动力学农业的起源（生物动力学理念正是由奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳Rudolf Steiner提出）到现在，再到下一个 100 年。根据葡萄酒品尝情况，他们还讨论了关于葡萄种植业未来的热门问题和可能的解决方案。
respekt-BIODYN 协会主席兼Weingut Manincor酒庄庄主 Michael Goëss-Enzenberg伯爵在大师班上提到：“生物动力学绝对是正确的发展方向，健康的土壤是我们继续生存的基础和精神食粮。但不仅仅是土壤。鲁道夫·斯坦纳已经把人放在了中心。除了我们的活土壤，葡萄种植者的个性也是我们优质葡萄酒的源泉。在这次大师班上，我们展示了我们的葡萄酒是多么活泼和优质，即使在非常炎热和干燥的年份也是如此。”副主席兼Loimer酒庄庄主Fred Loimer 则强调了对新方法持开放态度的重要性，生物动力农业始终意味着进一步发展，而不是教条主义的坚持。
respekt-BIODYN成立于2007年，目前在奥地利、德国、意大利、斯洛文尼亚和匈牙利拥有 36 家生物动力酒庄成员。它与另两家著名的生物动力认证机构 Demeter 和 Biodyvin 并驾齐驱。
0４
在SO 酒店，瞭望维也纳最佳城市景观，品顶级名庄佳酿
展会第二天晚上，来自世界各地的 400 多位葡萄酒嘉宾齐聚维也纳著名的SO 酒店 18 楼的 Das LOFT景观餐厅，品尝奥地利、德国、西班牙和斯洛伐克一些顶级名庄佳酿，欣赏维也纳夜景。餐厅大厨 Peter Duransky 准备了各种精致的奥地利美食（包括美味的维也纳炖牛肉），无限量流动供应。
融入了时尚与设计的SO 酒店，是很多人来维也纳喜欢下榻的地方。在这里，可以欣赏到经典的维也纳屋顶、美丽的多瑙河运河和维也纳的最佳城市景观。位于18 楼的Das LOFT餐厅由明星建筑师Jean Nouvel设计，充满了国际化风格，其壮观的照明天花板是由瑞士视频艺术家Pipilotti Rist 设计，美轮美奂！这场美妙的品酒盛宴持续到深夜才结束，中间还有现场音乐与派对。期间SO酒店的总经理 Christian Klaus发表了简短演讲。许多嘉宾对活动纷纷给予了高度评价：活动地点很棒！葡萄酒的水准很高！人很棒！让人度过了一个非常美妙的夜晚！
