直击GWSAA：国泰环球葡萄酒及烈酒大奖亚洲评选全记录

2026年9月21-23日，香港雅格酒店。60多位亚洲顶尖评委，对着面前的编号酒杯举杯、闻香、记录。没有一个人看得到酒标。GWSAA（国泰环球葡萄酒及烈酒大奖亚洲）第二届评选，正在这里进行。这项由国泰航空冠名赞助、亚洲首位葡萄酒大师黛布拉·梅宝（Debra Meiburg MW）创办的赛事，已扎根亚洲逾18年（前身为HKIWSC），是亚洲领先的国际酒类权威赛事。

作为受邀评委之一，国际美酒之声创始人Aileen Lee（李燕萍）参与了为期两天的葡萄酒盲品评选（另一天为啤酒与烈酒评选）。连续两天，她和这群亚洲最“挑剔”的味蕾一起，从众多酒款中选出今年的金、银、铜奖，以及“类别最佳”大奖与绿色奖。“类别最佳”大奖从金奖中诞生，绿色奖则从金奖与“类别最佳”的有机及生物动力法认证酒款中诞生。

葡萄酒大师黛布拉•梅宝（Debra Meiburg MW）

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60余位评委，7位MW与MS，一个真正立足亚洲的顶尖评审团

评选首日早晨，雅格酒店的评选现场已准备就绪。长桌、评委名牌、为评委量身定制的专业评委服装依次排开。每组评委面前是一排排编号酒杯，酒瓶及酒标诚然是全部被遮套覆盖。60多位评委陆续分批入座，其中有7位为葡萄酒大师（MW）或侍酒师大师（MS）。评审阵容覆盖亚洲多个核心市场：曼谷、胡志明市、新加坡、大阪、吉隆坡，以及大湾区的核心—香港、澳门（6位）及深圳（4位），其中香港本地评委占比为大湾区最高。

每位评委身着大赛特别定制的全白评委工作服，胸前印有大赛名称与“Judge”（评委）标志。这件白色制服，是身份象征，也是挑战——两天下来要品近百款酒，其中不乏颜色深邃的红葡萄酒，稍有不慎，一滴酒液便能留下痕迹。要保持雪白如初，考验的不只是品鉴能力，更是专业素养、细致与专注程度。

GWSAA创始人黛布拉·梅宝（Debra Meiburg MW）在评选开始前发表了热情洋溢的欢迎辞，并为大奖评选规则与流程做了详细介绍。她也是葡萄酒大师协会理事及教育委员会主席，在业界享有盛名。她在欢迎辞中特别祝贺了中国两位刚考取了MW及MS的年轻行业标杆：Bill Liu Weiran MW（刘巍然），亚洲最年轻的葡萄酒大师之一；Derek Li MS（李广成），香港首位本土侍酒师大师。两位看上去30出头，相当年轻有为。现场的评委，既有从业数年甚至数十年的著名进口商、侍酒师、媒体、也有知名国际五星级酒店及米其林星级餐厅负责人，他们为两位的成就热烈喝彩。

从左至右：Bill Liu Weiran MW, Arnaud Bardary MS, William Lowe MW, Debra Meiburg MW, Derek Li MS, David Xingwei MW, Pierre-Marie Pattieu MW

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双盲品评选与校准机制：分数从何而来

GWSAA采用双盲品评选。所有样品以标编号酒杯呈现，评委全程无法看到酒标与瓶身。酒款按产区、品种、风格分组，评委独立打分后，与同组评委讨论，力求达成共识。若无法形成多数意见，酒款先提交评审主席团裁定。给高分的评委会被要求写全面的品酒词，力求严谨细致。事实上每一位评委都被友善提醒，尽量为每一款酒写下自己的品酒词，为参赛酒庄提供真实反馈。

正式评审前设有校准环节。当天，全体评委品鉴两款参照酒：一款铜奖水平的白葡萄酒长相思，一款金奖水平的红葡萄酒赤霞珠。铜奖酒展现了典型的品种特性，特别是长相思标志性的青草、芦笋、蕃茄梗等草本植物味，由于后段风味短及结构过于简单，加上当今更多消费者喜欢的成熟果味少，被归为铜奖。品第二杯红酒赤霞珠时，除了典型的黑加伦、黑醋栗风味之外，果味成熟、结构饱满集中，且细致有层次，风味多样化且更复杂，与橡木桶陈酿带来的香草、香料风味融合和谐，回味更长，诚然可以获得金奖。

与此同时，GWSAA创始人Debra Meiburg MW诙谐地提醒：“我们不是在品拉菲、玛歌、罗曼尼康帝这样的顶级酒，而是在品一些需要被看见与认可、正在发展中、也许会是明日之星的酒，希望大家不要用这些动辄售价几千上万、甚至是数万的酒对比，而去给每一款酒打低分，当然也不要给每一款酒都打一个保险的中段分数比如85分，否则你可能会被kick out（出局）。”这些酒校准的目的正在于，让所有人对75分与90分及以上的判断标准有清晰的理解，先品清楚打分标准参考，再谨慎、负责任地开始。

评分采用100分制：金奖90-100分，银奖85-89.9分，铜奖75-84.9分。金奖中得分最高的酒款进入第二轮盲品，以角逐“类别最佳”奖杯。这意味着，每一枚奖牌至少经过两至三轮盲品。

评审现场，独立打分后的讨论环节尤为关键，因为评委之间的打分出现分歧很常见：一款酒有评委打了铜奖区间，也有评委打了金奖区间。两人试图各自陈述理由，再各自倒回杯中重新品鉴——最终用味蕾说服彼此，达成中间共识。而可能获得金奖的酒款，打分者需撰写完整品鉴笔记以佐证评分。

两天下来，每位评委要品近百款酒，品类横跨干白、干红、桃红、香槟、其他传统法起泡酒、各种烈酒与啤酒，等等。每款酒之间只有清水与苏打饼干的短暂间歇，味蕾在密集品评中会逐渐疲惫是常态，但中间的间隙及午餐时间，可以给评委的味蕾稍做spa，以保持良好的状态，继续后面的评选。有时也许也因如此，那些真正优秀、结构紧致、余味悠长的酒款，反而更加凸显品质优势。

2026 GWSAA评选第一天评委合照

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亚洲美食配酒：粤菜成为今年的主角

GWSAA每年设立“亚洲美食搭配奖”，聚焦一个亚洲代表性菜系。今年是粤菜。获奖酒款将与经典粤菜进行专项搭配品鉴，形成完整的“亚洲之选、亚洲之声”的配酒指南。亚洲菜配酒与西餐配酒遵循相似逻辑——一款酒与一道菜（包括烹饪方法与酱汁），它们能否很好地“相处”甚至“完美联姻”，既需考虑“门当户对”的质地、结构、风味的轻重相当，也需考虑“互补”的原则，以体现两者相结合、从而更好地提升彼此的风味特色。GWSAA是全球领先将参赛酒与亚洲美食搭配纳入评审体系的国际赛事。

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评选之外：BYOB晚宴与奥地利陈年珍酿品鉴

GWSAA评选期间，主办方特别安排了两场晚间活动。首晚为GWSAA评委BYOB晚宴，长桌上摆满了评委们自带的各种好酒：1990年玛歌、勃艮第特级园、意大利名庄酒大瓶装，以及曾12次获IWC“年度甜酒酿酒师的奥地利酒庄Angerhof Tschida的甜白葡萄酒等等。

奥地利葡萄酒营销管理局（AWMB）为本届赛事重要赞助商之一，约有80款奥地利葡萄酒参赛。评选期间在高端葡萄酒俱乐部67 Pall Mall还举办了奥地利陈年珍酿品鉴活动。近30款奥地利精品佳酿，其中不乏多款奥地利名庄酒，仅限GWSAA评委与67 Pall Mall会员共同品鉴。现场高朋满座，体现出奥地利精品葡萄酒在香港市场的受欢迎程度。

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结果公布：一份可以“闭眼入”的亚洲购酒参考

对普通消费者来说，这些细节意味着什么？意味着将于11月5日公布的这份GWSAA获奖名单，每一枚奖牌背后，是60多位亚洲顶尖评委的盲品、讨论、复核与再盲品。照着获奖酒单采买，不踩坑。

评选结果将于11月5日的颁奖典礼公布，典礼设于香港会议展览中心，与香港国际美酒展同期举行。获奖酒款后续将参与GWSAA及Meiburg Wine Media全年在亚洲不同城市的多场市场推广活动，以持续获得品牌露出与市场推广的机会。

从评审机制看，GWSAA以亚洲顶尖评委阵容、双盲品评流程和校准机制为核心，构建一套国际标准及严谨的评选体系与逻辑。对行业而言，它是一份由亚洲市场深度参与者背书的品质认证；而对消费者而言，它提供了一份基于亚洲口味与饮食场景的购酒参考——每一枚奖牌背后，是数十位专业评委的盲品、讨论与复核。

(附GWSAA 2026评委名单)